湖南紅茶“十大產(chǎn)品品牌”之馮城古茶：瑤都佳茗譽(yù)神州

循著北緯25度環(huán)視，湖湘最南端、南嶺北麓,隱匿著一處風(fēng)景絕美地，山巒重疊，峽谷幽深，緩緩流淌的馮河碧綠清澈，俯仰之間皆是人與自然和諧共處的大美畫(huà)卷！這里是瑤族的故鄉(xiāng)，也是苦茶的故鄉(xiāng)。

栽下“茶葉”樹(shù)，帶富一方民。湖南江華馮城古樹(shù)苦茶有限公司依托生態(tài)核心區(qū)地理優(yōu)勢(shì),深挖瑤族文化內(nèi)涵,推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，走出了一條生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研及瑤茶文化傳播的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路，讓荒山變茶園，綠水青山成了金山銀山。

大美瑤都育佳茗

自古好山好水育好茶，江華瑤族自治縣位居南嶺山脈腹地，地處世界優(yōu)質(zhì)紅茶北緯25度黃金緯度線，森林覆蓋率高，被譽(yù)為‘天然氧吧’、‘華南之肺’，保留著完美的綠色生態(tài)系統(tǒng)，此區(qū)域最適宜種植適制紅茶的茶樹(shù)品種。

江華苦茶屬小喬木大葉類(lèi)，是一個(gè)古老珍稀的特異茶樹(shù)種質(zhì)資源，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，百年以上古茶樹(shù)有萬(wàn)株以上，是目前湖南境內(nèi)發(fā)現(xiàn)古茶樹(shù)年代最久遠(yuǎn)，規(guī)模最大，分布最集中的區(qū)域。江華古稱(chēng)“馮城”，因此又被稱(chēng)為“馮城古茶”。

“南嶺無(wú)山不有瑤”，探尋江華苦茶與“瑤文化”的共鳴,可以追溯到苦茶名字的由來(lái)?，幾迨且粋€(gè)熱愛(ài)飲茶的民族，在數(shù)千年前的遷徙過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了江華瑤山中藏著的珍稀野茶，久之形成了特色鮮明、遠(yuǎn)近聞名的“江華苦茶”。

江華瑤族熱情好客，當(dāng)遠(yuǎn)方貴客到來(lái)時(shí)，主人會(huì)敬上一碗茶?？腿诵?wèn)，這是什么茶？瑤家人答：“苦茶”。因瑤語(yǔ)“好”與漢語(yǔ)“苦”諧音，便被大家叫成了“苦茶”。因此，苦茶之名,源于一個(gè)美麗而富有詩(shī)意的誤讀，苦茶即為好茶。

沐浴著初冬的暖陽(yáng)，穿過(guò)朦朧繚繞的霧氣，清澈碧綠的涔天河水庫(kù)宛如一塊碧玉，鑲嵌在高山密林之間，兩岸的樹(shù)木倒映水中，偶爾一群水鳥(niǎo)掠過(guò)水面。行至近千米的山端，云霧尚未散去，唯見(jiàn)鋪滿山坡的茶園依舊青綠。

這里是馮城古樹(shù)茶業(yè)位于江華小圩壯族鄉(xiāng)崇江村的3000畝自有高山有機(jī)茶園基地，背靠仙姑壇萬(wàn)畝原始次森林，與觀音山平湖自然景觀遙遙相對(duì)，碧水青山，勝似仙境，形成絕佳的天梯茶園仙境。

近年來(lái)，江華大力推廣發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)打造“江華苦茶”公共品牌，并成功申報(bào)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。小船多了容易擁擠無(wú)序，在當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了‘小散弱亂’的產(chǎn)業(yè)格局。成立于2016年的馮城古樹(shù)苦茶有限公司因地制宜謀發(fā)展,以江華苦茶為引擎,和當(dāng)?shù)貛准也杵笠黄鸢研〔枞~做成了鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)，肩負(fù)起了龍頭企業(yè)的帶頭領(lǐng)航作用。

“土壤檢測(cè)富硒（0.9～1.2mg/kg），采用山泉水噴灌，有機(jī)種植，堅(jiān)持‘原產(chǎn)地,原茶種,原生態(tài)’，這些都是不可復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”談及公司優(yōu)勢(shì)，馮城古樹(shù)苦茶有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)黎衛(wèi)蘭信心滿滿，“我們公司擁有全程溯源+ISO22000認(rèn)證+雙有機(jī)認(rèn)證（種植、加工），全省茶企不超過(guò)20家。”

匠心鍛造好茶品

江華苦茶的歷史最早可以追溯到2000多年以前。史書(shū)記載，西漢初建時(shí)，長(zhǎng)沙國(guó)丞相利蒼發(fā)現(xiàn)，從北方來(lái)的士兵經(jīng)常被水土不服及瘴氣困擾，飲用江華苦茶后，病情消除，苦茶成為漢軍士兵隨身攜帶必需品。

利蒼得知苦茶獨(dú)特風(fēng)味及藥用價(jià)值后，于是將苦茶帶回長(zhǎng)沙國(guó)并隨書(shū)上貢給朝廷享用，成了當(dāng)時(shí)西漢朝廷流行養(yǎng)生飲品，一箱箱苦茶翻山越嶺順流而下來(lái)到古長(zhǎng)沙城。千年彈指一揮間，據(jù)上世紀(jì)70年代馬王堆三號(hào)墓文物考證，其出土的茶葉為江華苦茶，為利蒼之子利扶屯兵江華時(shí)所行“兵屯之貢”。

江華也是湖南省頂級(jí)紅茶的發(fā)源地，1967年，江華紅星茶場(chǎng)成功試制的4.6噸紅碎茶，在廣州口岸按二套樣高品質(zhì)驗(yàn)收，這也是湖南省出口創(chuàng)匯的第一單。

然而，上世紀(jì)后期，江華茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了前所未有的蕭條沉寂期，大批茶園被荒廢、砍伐。近年來(lái)，在市場(chǎng)的推動(dòng)及政策的引導(dǎo)下，江華苦茶枯木逢春，再度迎來(lái)蓬勃發(fā)展。

對(duì)江華苦茶的過(guò)往，馮城古樹(shù)苦茶有限公司創(chuàng)始人李端生熟稔于心。作為茶學(xué)高級(jí)農(nóng)藝師，近40年來(lái)他潛心于江華苦茶資源利用與產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)研究，相繼榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)和發(fā)明專(zhuān)利。創(chuàng)辦企業(yè)伊始，李端生心中就憧憬著，“希望有朝一日可以續(xù)寫(xiě)江華苦茶的輝煌”。

為打造出一杯有口皆碑的品質(zhì)好茶，李端生圍繞基地建設(shè)、育苗栽種、采摘加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)中重點(diǎn)發(fā)力，建立了江華苦茶野生茶保護(hù)區(qū)，從野生資源中選育出來(lái)江華苦茶一號(hào)、二號(hào)等優(yōu)良品種；制作工藝在傳承古法的基礎(chǔ)上，不斷融合改進(jìn)加工制作技術(shù)，形成了規(guī)?；?、批量化、標(biāo)準(zhǔn)化、有機(jī)生產(chǎn)。

公司成立以來(lái)推出了江華紅茶，江華綠茶，江華瑤茶，瑤白等4大系列產(chǎn)品，其中“江華苦茶1號(hào)”紅茶，條索緊結(jié)、烏黑油潤(rùn)、湯色金亮、滋味鮮爽、口感飽滿、花香蜜甜、回甘綿長(zhǎng)、經(jīng)久耐泡，具有獨(dú)特的地域及品種香型，是湖南高品質(zhì)特色紅茶典型代表。

由于用料考究，制作精良，其紅茶產(chǎn)品一經(jīng)推出就深受市場(chǎng)的青睞，相繼榮獲“世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量金獎(jiǎng)”、“中國(guó)工夫紅茶斗茶大賽黃金白露杯金獎(jiǎng)”、“湖南名優(yōu)茶評(píng)比瀟湘杯金獎(jiǎng)”、“湖南茶祖神農(nóng)杯金獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

茶圓江華民富夢(mèng)

原來(lái)不名一文的茶葉已變身成鄉(xiāng)村振興的“金”葉，每年春茶采摘的高峰期，江華小圩壯族鄉(xiāng)馮城古樹(shù)苦茶茶業(yè)的崇江茶場(chǎng)內(nèi)，茶香氤氳，人來(lái)人往。山上，是茶農(nóng)在茶園采茶的繁忙景象；山下，工人正有條不紊的對(duì)茶葉進(jìn)行加工。

“采茶季一天下來(lái)差不多有小200塊錢(qián)，工作也不太累，比在家里種田劃算多了?！背缃宕迕駞墙阈χf(shuō)，既能照顧家又能打零工賺錢(qián)，她這個(gè)年齡也不方便在外打工。此外，吃苦耐勞的吳姐還在馮城古樹(shù)苦茶茶業(yè)負(fù)責(zé)除草、施肥、采摘，挑茶梗等工作，每年收入1.2萬(wàn)元左右。

馮城古樹(shù)苦茶茶業(yè)充分挖掘當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源潛力,建立高山有機(jī)茶園3000多畝，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，吸納貧困戶就業(yè)，使農(nóng)戶增產(chǎn)增收，與周邊5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1000多個(gè)農(nóng)戶建立了利益聯(lián)結(jié)合作機(jī)制，僅2022年上半年就支付茶農(nóng)工資近200萬(wàn)元，直接帶動(dòng)農(nóng)戶284戶，每年人平均增收4314元，走出了一條以茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)周邊農(nóng)民致富的新路子。

在馮城古樹(shù)苦茶茶業(yè)的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)胤N茶興茶的積極性空前高漲，茶產(chǎn)業(yè)已成為附近農(nóng)民的主要收入來(lái)源，真正成為了富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

為給鄉(xiāng)村振興注入新“動(dòng)力”，作為老黨員的李端生，常年包掛三個(gè)茶葉基地，開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，為了培育本土人才，他積極深入一線普及栽培、育苗、采摘、加工技術(shù)等茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)知識(shí)，培育一批愛(ài)茶懂茶事茶的實(shí)用型人才。

在如今浮躁的制茶市場(chǎng)中,馮城古茶似一股清澈的溪流，通過(guò)品種選優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造，走出一條小而美，小而精，小而高效茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶品牌成長(zhǎng)之路。

“姑娘本是瑤家女，一擔(dān)歌聲一擔(dān)茶”，一曲茶夢(mèng)江華的山歌再度回蕩在耳邊……